虫と植物がつくり出した神秘の茶である「虫秘茶」。
幼虫の体内で発酵された香りと深い味わいは 、もとの植物を強く感じるさせる香りを持つと同時になぜか神秘的で懐かしい。
何万年もの生命活動のプロセスの中で生み出され、現代に甦ったこの「虫秘茶」は、まさに奇跡のお茶と言っても良いでしょう。
今回は、錦山窯4代にわたる試行錯誤の中から生まれてきた新旧の茶器の中で醸し出される奇跡のコラボレーションを、皆様と一緒に愉しことができれば幸いです。
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［茶］ 虫秘茶
虫秘茶とは虫と植物がつくり出す全く新しい茶の種類。茶となるのは、植物の葉を食べた虫の糞、それだけです。虫秘茶の香りや味は掛け合わせる植物と虫の種類により劇的に変化します。
［茶人］茶舎 觀壽
金沢で様々な日本茶と台湾茶の喫茶と販売を行いながら、美味しいお茶を通して生産者と人々をつなぐ活動をしています。
［菓子］甘味こしらえ しおや
美味しいお米が作られている日本で、もっとお米のおいしさを伝えられればとグルテンフリー米粉100%のお菓子を作っています。日本にある昔ながらの甘味や季節を感じるお菓子を、一つひとつ丁寧にこしらえていきます。
［演出］錦山窯
錦山窯は、石川県小松市高堂町にある九谷焼上絵付を専業とする窯元です。
1906(明治 39)年に初代吉田庄作がこの地に開業して以来、およそ 110 年の間、窯の火を絶やさずに作陶を続けてきました。
［空間］嘸旦
九谷焼 窯元、錦山窯のギャラリー「嘸旦 -MUTAN- 」。
九谷焼の価値観をつくり手から使い手に直接伝えることで、九谷焼のあるライフスタイルの愉しみを、皆さんと一緒に探求していきたいと考えています。
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【日程】9月20日（金）①14:00〜 ②18:30〜
9月21日（土) ③14:00〜 ④18:30〜
【場所】嘸旦
〒923-0031 石川県小松市高堂町ト18
【料金】お1人様 4,400円(税込）
【定員】各回8名
【申込】Instagramアカウント@kinzangama_kilnまでDM、もしくはinfo@kinzangama.comまでメールにてお申し込みくださいませ。
また、お電話でも承っております。錦山窯（0761-22-5080 ※平日のみ)